Ingin Coba Kuliner Medan yang Terkenal, Ini Dia 6 Daftarnya

Indonesia adalah negara yang memiliki citarasa dalam hal kuliner. Salah satu kota di Indonesia yang memenuhi kriteria tersebut adalah Medan. Kuliner Medan terdiri dari berbagai varian. Mulai dari jajanan ringan hingga makanan berat.

Beragamnya kuliner dan citarasa tersebut tidak lepas dari banyak suku yang berdiam diri di sana. Mulai dari Batak, Siladang, Nias, hingga Melayu. Tak pelak, olahan dari berbagai suku tersebut pastinya memiliki keunikan tersendiri.

Oleh karena itu, tidak heran banyak kuliner Medan yang terkenal. Salah satunya adalah Bika Ambon. Tanpa menyebut nama daerah, dan kamu hanya menunjukkan kue tersebut, biasanya orang-orang sudah paham bahwa kue tersebut merupakan salah satu kuliner dari Medan.

Lalu, apa aja, sih, kuliner Medan yang terkenal? Berikut daftarnya yang perlu kamu ketahui dan coba.

1. Soto Medan

Setiap soto pasti memiliki citarasa dan keunikannya masing-masing. Seperti Soto Lamongan yang menambahkan koya sebagai taburan pelengkap. Nah, hal yang unik bisa kamu temukan di Soto Medan.

Soto Medan memiliki kuah santan yang cukup kental. Kuah tersebut berwarna kuning kehijauan. Jika kamu baru melihat kuahnya saja sudah bisa menelan ludah, apalagi saat menyeruputnya. Duh, mantap surantap. Kamu bisa memilih daging sapi, ayam, atau bahkan udang sesuai selera.

2. Bihun Bebek

Jika kamu sering mendengar bihun rebus dengan isian ayam, itu terlalu umum. Lalu, pernahkah kamu melihat bihun rebus dengan isian daging bebek? Nah, jika belum, kamu harus mencicipi kuliner Medan yang satu ini. Bihun bebek.

Dengan irisan daging bebek rebus dan taburan bawang putih yang digoreng, rasa yang dihadirkan sangat nikmat. Apalagi jika kamu menyesap kuah kaldu yang terbuat dari rebusan daging bebek, duh, rasanya jadi ingin melahap hingga tuntas.

Agar lebih nikmat, kamu bisa tambahkan acar dan cabai rawit sebagai pelengkap.

3. Dali Ni Horbo

Hanya di Medan, kamu bisa menemukan dan mencicipi kuliner yang satu ini. Namanya adalah Dali Ni Horbo. Kuliner yang terbuat dari olahan susu kerbau. Cara membuatnya cukup dipanaskan hingga mengental. Jika gumpalan sudah membentuk seperti keju, siap untuk dihidangkan.

Untuk menghilangkan rasa amis, biasanya  olahan tersebut dicampur dengan air nanas atau air rebusan daun pepaya.

4. Lontong Medan

Tidak elok apabila ke Medan tanpa mencicipi lontong Medan. Ini adalah makanan yang biasanya disantap saat sarapan. Komposisi yang ada di lontong Medan adalah lontong, sayur, kuah santan, dan sambal. Tambahannya bisa berupa tauco, teri, atau bumbu kacang.

Nah, rasa yang dihadirkan pada suapan pertama adalah lezat. Pada suapan kedua, kamu tidak bisa berkata-kata hingga tiba-tiba mampu menandaskannya tanpa tersisa.

5. Mie Gomak

Sebelum balik dari Medan, sempatkanlah untuk mencicipi kuliner Medan yang satu ini. Mie Gomak. Orang Batak menyebutnya sebagai Mie Besar. Sedangkan penyebutan Mie Gomak karena digomak-gomak (digenggam dengan tangan).

Mie ini disajikan dengan kuah dan sambal terpisah. Meskipun begitu, sudah banyak yang menyajikan tanpa kuah alias goreng. Dengan bumbu khas Batak, rasa yang diciptakan sungguh nikmat dan luar biasa.

6. Sayur Gurih Tauco

Kuliner Medan yang satu ini perlu kamu coba. Setiap ini hanya bisa kamu temukan di Medan. Sayur gurih tauco adalah olahan makanan yang terdiri dari kuah santan, sayur, udang, daging sapi dan diberi bumbu tauco.

Rasa yang dihasilkan dari bumbu tauco ini cukup menggugah selera. Rasa pedas dan gurih bercampur menjadi satu.

Inilah enam daftar kuliner Medan yang perlu kamu coba saat berkunjung ke Medan. Minimal, kamu harus mencoba salah satu dari enam daftar kuliner ini.

Selain kamu bisa mengetahui apa yang menarik di Medan, kamu juga bisa mengabadikan momen pemandangan dan suasana Medan melalui gawai atau kamera.

Telusuri di Indonesia Travel untuk mengetahui apa saja pesona alam maupun budaya di Indonesia lainnya. Kamu bisa melihat berbagai artikel menarik lain di situs resmi Indonesia Travel. Lakukan perencanaan liburanmu dan dapatkan pengalaman tak terlupakan ketika berwisata di Medan!